Nuestras felicitaciones a Gabi, chef y dueño del gastrobar Gabi García de Valladolid, por el extraordinario menú degustación que ofreció este jueves a los miembros de la Academia de Gastronomía de Valladolid. Maridado con vinos de Bodegas El Inicio pudimos disfrutar de excelentes platos como vichissoise con crujiente de ibérico, lomo de merluza con ratatouille, solomillo de ibérico en costra de mostaza verde con Vis a Vis frizzante, verdejo Pluma Blanca, Rivendel Crianza y Admiración Selección Especial.
Y felicidades a la Academia de Gastronomía de Valladolid que, con su presidente y fundador Julio Valles a la cabeza, por organizar este tipo de eventos que sacan lo mejor de los profesionales de la cocina y de las bodegas.
